Feuilles vertes, dressing au sésame
Papaye verte, carotte, haricots serpents, tomates cerises, cacahuètes, dressing à l’ail & citron vert
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Bouchées au porc marinées au gingembre, shitake & oignons de printemps, enveloppées d'une pâte de blé
Bouchées au poulet marinées au sésame & à l'ail, enveloppées d'une pâte de blé
3 bouchées au porc & 3 bouchées au poulet
Bouillon de poule, dumplings au poulet & légumes
Bouillon de poule, crevettes géantes, galanga, citronnelle, bergamote, tomates cerises, champignons, oignons de printemps & lime
Nouilles fraîches, porc rouge grillé, pak choi, champignons "chou-fleur" & "oreilles de Juda", bouillon de poule
Bouillon de poule, champignons "chou-fleur" & "oreilles de Juda" & vermicelles de riz
Nouilles fraîches, dumplings au porc, pak choi, bouillon de poule
Nouilles fraîches, dumplings au poulet, pak choi, bouillon de poule
Porc mariné dans une infusion d'épices, de coriandre & d'ail
Cuisses de poulet, désossées, marinées dans une sélection d'épices, racines & lait de coco, servies avec sauce Satay
Une interprétation de la célèbre sauce d’origine indonésienne. Riche & savoureux mélange d’épices, racines, cacahuètes & lait de coco
Une sauce onctueuse, légèrement relevée, à base de curry rouge & lait de coco, parfumée de feuilles de bergamote finement ciselée
Une sauce aigre-douce légère & relevée, à base de tamarin & piments séchés, accompagnée d’échalotes, noix de cajou & oignons frits
A la vapeur
Aux oeufs
Citron vert pressé, menthe fraîche, sirop de canne, soda - 400ml
Gingembre, citronnelle & feuilles de pandan - 400ml
Mélange original Thaï & citron vert pressé - 400ml
Ginger beer, jus de cranberry bio - 400ml
Coca Cola, sirop de gingembre bio, citron vert pressé - 330ml
350ml
Cachaça, citron vert pressé, sirop de canne, soda - 300ml
Dark rum, ginger beer - 300ml
500ml
500ml
330ml
330ml
350ml
330ml
Sélection du jour
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